Si quieres ver cómo Polonsky & Friends rediseñaron este restaurante en Nueva York estás en el lugar adecuado. En el vibrante corazón de la escena culinaria de Nueva York, la renovación de un restaurante puede marcar la diferencia entre el anonimato y el reconocimiento, entre la mediocridad y la excelencia.
En este sentido, Polonsky & Friends, un destacado estudio de diseño, ha dejado su huella una vez más, esta vez reinventando por completo un restaurante emblemático en la Gran Manzana. Luego de que los propietarios lo contrataran con el fin de completar los interiores, de tal forma que los dos puestos de avanzada compartieran la energía acogedora y cálida.
Polonsky & Friends: El desafío era claro
Transformar un espacio gastronómico establecido en un ícono moderno sin perder su esencia. Con una combinación de visión creativa y experiencia técnica, Polonsky & Friends se embarcó en un viaje para revitalizar cada rincón del restaurante.
El primer paso fue comprender la identidad única del restaurante y su lugar en el tejido cultural de la ciudad. Esto consistió en contar cuál era la historia que quería contar y cuál era la experiencia que deseaba ofrecer a sus comensales. Estas preguntas fundamentales sirvieron como brújula para la transformación.
Paneles de chapa de madera nudosa
En cuanto a las paredes los paneles de chapa de madera nudosa de las paredes se enmarcan en roble blanco, a juego con pisos originales del edificio. Es un diseño que incorpora elementos artesanales y locales, con el fin de honrar la inspiración japonesa de la comida, así lo señaló Anna Polonsky, fundadora del estudio.
Papel tapiz que muestra plumas de un pájaro
El papel tapiz personalizado fue pintado a mano por Hollie M Kelley muestra las plumas de un pájaro rosella oriental. También encuentras una piedra Avocatus intenso de color azul verdoso, con una cuarsita rara con un acabado de cuero, que comprende toda la barra del bar.
Se observa un colgante de techo personalizado de Pablo Bolumar del diseñador madrileño, este colgante está suspendido en el mostrador como un collar de las cuentas nacaradas.
Comedor azul verdoso
Hay un contraste en el área del comedor azul verdoso y los gabinetes de la cocina son de color granate, que conforman con otro guiño a las plumas del pájaro rosella. Asimismo, un trío de paneles posee un papel tapiz por la artista Hollie M Kelley, mostrando un pájaro rosella oriental.
Polonsky & Friends lograron el equilibrio perfecto y funcionalidad
Una vez establecido el concepto, el equipo de diseño se sumergió en un proceso de investigación y desarrollo. Desde la selección de materiales hasta la iluminación, cada detalle se examinó minuciosamente para garantizar que se alineara con la visión general.
Se exploraron diversas opciones de diseño, desde lo minimalista hasta lo opulento, buscando siempre el equilibrio perfecto entre funcionalidad y estética.
Ahora que conoces el rediseño de Polonsky & Friends no solo ha revitalizado un restaurante, sino que ha elevado todo el concepto de la experiencia gastronómica en Nueva York.
Como puedes ver, es un testimonio del poder transformador del diseño cuando se combina con una visión audaz y un compromiso con la excelencia. En un mundo donde la competencia es feroz y las expectativas son altas, este proyecto demuestra que la innovación y la creatividad pueden marcar la diferencia, incluso en el paisaje urbano más exigente.